Rubriche archiviate per: Ristoranti

Ristorante Badessa, la tradizione a km Zero

Il nostro risotto

Il ristorante che andiamo a presentarvi oggi è situato in una location che conosciamo particolarmente bene. Si tratta di un vecchio caseificio a pianta ottagonale, che ancora oggi è di propietà della famiglia Spalletti. Si trova nella strada che porta da S.Donnino (Casalgrande) verso Modena e un tempo, i campi e le strutture circostanti, erano [...]

La Masseria, cucina pugliese nel modenese

Primo

Il richiamo alla Puglia giunge dalla provincia modenese, Marzaglia per la precisione, una piccola frazione-fantasma sul confine reggiano. Da oltre 20 anni la zona è soprattutto battuta per un ristorante che spicca per qualità, la Masseria, ristorante con cucina tipica pugliese Quasi a meta’ strada tra Modena e Reggio Emilia, sulla piazzetta di Marzaglia Vecchia, [...]

TAVERNA MYKONOS, la cucina greca a Reggio Emilia

Menù greco

Quasi un miraggio trovare un ristorante greco nella nebbiosa Reggio Emilia. Tra i numerosi locali di cucina tradizionale locale, spunta in periferia anche una taverna gestita da una famiglia di greci. Piccolo ma accogliente, si trova nella zona chiamata ‘Buco del Signore’, proprio sotto ad un bar che fa angolo con la strada che collega [...]

Bancia, cucina sana e a Km Zero per la gioia di vegani e non

Il nostro piatto!

Sei vegetariano, vegano, attento alla provenienza dei cibi, al biologico, sensibile al km0? O più semplicemente, ti piace la buona tavola e osi sperimentare piatti alternativi? Allora non puoi non conoscere Bancia, il primo ristorante-café di Reggio Emilia in chiave bio-veg! Il nome deriva da “bancha”, un tè verde praticamente privo di teina e ricco [...]

L’Osteria dei sognatori: la tradizione emiliana abbraccia quella piemontese

L'entrata

Di solito sono molto restìa ad andare in ristoranti dove non sono mai stata, o che non mi sono stati indicati dai miei “fidati” amici… ma in questo caso, avrei fatto un grosso errore (e probabilmente non solo in questo caso…)! La prima volta ci sono andata grazie alla mia amica Barbara e da subito [...]

‘La Fratelansa’: Pranzando in un film di Bertolucci

Foto di Gloria Annovi

Anita che piange e grida: ‘aprite le finestre’. Ma la sua voce rimbomba sorda nel vecchio porticato di una città quasi deserta. Ricordate questa scena? E’ visibile  nell film ‘Novecento’ di Bernardo Bertolucci. Se vi capiterà di riguardarlo fate molta attenzione ad una particolare piazza, quella di Guastalla. Qui, tra il 1975 e 1976 fu [...]

A tavola la tradizione si sposa con il Jazz: Cantina Garibaldi

foto di Gloria Annovi

Reggio Emilia offre interessantissimi Festival Jazz, soprattutto nel periodo estivo. Albinea, Correggio e Casalgrande aprono le porte ogni anno ad interessanti kermess, con artisti di fama internazionale. Ma d’inverno, quando non si vuole rinunciare alla buona compagnia di contrabbasso, tromba e piano, ci si può rifugiare in un luogo caldo e accogliente, dove oltre alla [...]

Ristorante Laghi Campogalliano, dove la buona cucina emiliana è di casa

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Incominciamo questa collaborazione con Remark testando un ristorante che dovete assolutamente segnarvi in agenda: quello dei Laghi di Campogalliano (MO)! Mettete via un eurino al giorno e, fra un mesetto quando ci sarete andati, mi saprete dire se non avevo ragione a consigliarvelo…. Si trova a Campogalliano, vicino a Modena e comodo alla tangenziale. Lo [...]

Polenteria: molto più di una bottega!

foto di Remark

Correggio (RE) è una cittadina che noi di Remark amiamo in modo particolare. Abbiamo già avuto modo di girarla insieme, grazie anche alla figura dello scrittore Pier Vittorio Tondelli, che nacque qui nel 1955. Tra le tappe ‘tondelliane’ c’è anche la zona di Borgovecchio, un incantevole scorcio ricco di antiche botteghe e lunghi portici (proprio [...]

Chalet (Guastalla): dove assaggiare rane fritte e pesce di fiume

Foto by Remark

Pranzare nella Bassa reggiana senza assaggiare un piatto di rane fritte è un pò come andare a Parigi e rifiutare un piatto di escargot… Ci siamo capiti? Che vi piacciano o meno, sono un omaggio alla cucina tipica locale e, tra maggio e settembre, è possibile assaggiarle anche grazie alle diverse manifestazioni locali che vengono [...]

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