Rubriche archiviate per: Dolci

SEI DI REGGIO SE… CONOSCI QUESTI DOLCI!

Ciambelline, foto di Annovi

Il profumo della ciambella appena cotta. Le deliziose pesche ripiene o le introvabili ‘mistocche’, dolci fatti con farina di mais, uvetta e sassolino.  Sapori e profumi si legano in modo indelebile ai nostri ricordi. La cucina lega da sempre gli uomini alle tradizioni, che nel caso dei reggiani, usano ancora oggi  preparare dolci in casa, [...]

Dolci per Natale e Capodanno: dove trovare il biscione?

Il Forno Panciroli

Le vetrine dei forni e delle pasticcerie reggiane, sono un trionfo di prelibatezze prima e dopo il Natale: panettoni, tortellini fritti ( turtlèin ‘d Nadel frètt) , biscioni reggiani, macaron o spongate reggiane. Non mancano nemmeno i biscotti di pastafrolla decorati con glassa colorata! Fino alla Befana potrete far godere occhi e palato… Su ogni [...]

Macaron: dove trovarli a Reggio Emilia

macarons3

Finalmente una moda che non costa troppo, in termini economici, e che è ricca di zucchero, colore e abbinamenti inconsueti! Dopo Parigi, New York, Roma… i macarons arrivano anche a Reggio Emilia I Macarons sono deliziosi dolci multicolor a base di meringhe, ottenuti da una miscela di albume d’uovo, farina di mandorle, e zucchero granulato. [...]

Sweet Halloween!

Foto di Remark

Toc Toc: “Dolcetto o scherzetto?” Siete sicuri di voler seguire davvero tutto il ‘copione’  di questa festa tipica americana? Perchè allora dovrete bussare a ben 13 porte diverse per allontanare la sfortuna il 31 ottobre… E non dimenticate di architettare scherzi per chi si rifiuta di porgervi leccornie. Per essere sicuri di non farvi imbrattare [...]

Titto: topping mania!

Titto anche a Reggio Emilia

Dopo i diner e i McDonald’s a Reggio Emilia arriva anche una nuova gelateria che strizza l’occhio ai tanto amati States. Si chiama Titto ed è parte di un franchising presente in diverse città italiane ed estere, compresa la mondana Ibiza. La gelateria, aperta nel 2012 nella centralissima Via Toschi (a pochi passi dal Duomo e [...]

Gelateria Fiorini: la tradizione del gelato artigianale

Foto by Remark

Dove trovare una gelateria aperta da quasi un secolo?!? Ad Arceto di Scandiano, in Via Pighini, dove da ben tre generazioni si porta avanti la gestione della storica Gelateria Fiorini. Attualmente è il sig. Umberto Fiorini a dirigere l’attività con la moglie, ma quello del gelataio è un mestiere che anche il fratello, il papà [...]

Le creme della pasticceria Boglioni

Foto di Remark-re

Potrebbe non balzare subito all’occhio, situata sotto ad un palazzo in zona Boglioni, a due passi dal Teatro De Andrè di Casalgrande. Ma varrebbe la pena scovarla, perchè i suoi mignon equivalgono ad un puro minuto di  delizia! Stiamo parlando della Pasticceria dei Boglioni, Via Botte 11/E, un piccolo locale munito di un comodo parcheggio [...]

I migliori muffin del centro storico

muffin-al-cioccolato

Una gustosa e morbida cartolina dal U.K, o se preferite dagli USA. Ecco che senzazione si prova ad assaporare un delizioso muffin della nota pasticceria ‘Torinese’ di Via Fornaciari 13, Reggio Emilia. La storia di questo dolce è antica e incerta, molte supposizioni sono state fatte studiando la radice etimologia del suo nome. Ci sono [...]

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Gloria

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